حلوى اللوز المغربية لمن لم يجربها بعد فهذه هي الفرصة!!

المقادير

- 500 غ من اللوز المسلوق و المنقى و المنشف يجب ان تدعيه بجف في الهواء بعض الوقت و عند سلقه ليس من المستحب ان يتشرب الكثير من الماء يعني اتركيه في الماء الساخن فقط ما يكفي لازالة القشرة عنه
-قبصة من المسكة الحرة
- ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- 4 بيضات
-250 غ سكر بودرة
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون
-للتزيين
- ابيض البيض
- رقائق اللوز نيئة
-ناباج او سكر بودرة او عسل
الطريقة
1- نطحن جيدا اللوز المسلوق و المنقى و المجفف جيدا حتى يصير لينا
هذه الخطوة مهمة جدا لتبقى الحلوى متماسكة عند طهيها
2-نضيف المسكة المدقوقة و ثلاث اصفر بيضات (و نحتفظ بالابيض ) و بيضة كاملة و السكر البودرة و قشرة الليمون و نخلط جميع العناصر حتى تنسجم
3- نصنع من العجين كويرات بحجم جوزة صغيرة نمررها في ابيض البيض المخفوق قليلا ثم في رقائق اللوز و نصعها في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة و ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تتحمر
4- بعد اخراج الحلوى من الفرن ندهنها بالناباج او العسل او نرشها بالقليل من السكر المسحوق و بالصحة و العافية
هذه الحلوى كاغلب حلويات اللوز انصحكم ان تتذوقوها في اليوم الموالي لانها تصير الذ بكثير اعرف ان هذا صعب و لكن عليكم ان تصبروا قليلا
من الوصفات الموعودة حلوى اللوز المغربية لمن لم يجربها بعد فهذه هي الفرصة!! المقادير - 500 غ من اللوز المسلوق و المنقى و المنشف يجب ان تدعيه بجف في الهواء بعض الوقت و عند سلقه ليس من المستحب ان يتشرب الكثير من الماء يعني اتركيه في الماء الساخن فقط ما يكفي لازالة القشرة عنه -قبصة من المسكة الحرة - ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى - ملعقة صغيرة من الزبدة - 4 بيضات -250 غ سكر بودرة - ملعقة صغيرة من قشر الليمون -للتزيين - ابيض البيض - رقائق اللوز نيئة -ناباج او سكر بودرة او عسل الطريقة 1- نطحن جيدا اللوز المسلوق و المنقى و المجفف جيدا حتى يصير لينا هذه الخطوة مهمة جدا لتبقى الحلوى متماسكة عند طهيها 2-نضيف المسكة المدقوقة و ثلاث اصفر بيضات (و نحتفظ بالابيض ) و بيضة كاملة و السكر البودرة و قشرة الليمون و نخلط جميع العناصر حتى تنسجم 3- نصنع من العجين كويرات بحجم جوزة صغيرة نمررها في ابيض البيض المخفوق قليلا ثم في رقائق اللوز و نصعها في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة و ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى تتحمر 4- بعد اخراج الحلوى من الفرن ندهنها بالناباج او العسل او نرشها بالقليل من السكر المسحوق و بالصحة و العافية هذه الحلوى كاغلب حلويات اللوز انصحكم ان تتذوقوها في اليوم الموالي لانها تصير الذ بكثير اعرف ان هذا صعب و لكن عليكم ان تصبروا قليلا

شكرا شهيتيني

شكرا شهيتيني

اهلا اختي
بلامزية
شكرا لك