فرينة لاكلاس عينك ميزانك أنا نحط قيمة 04 خبزات متوسطين
ملح
ماء دافئ
خميرة الخبز
تعجني الخبز وما تطلقيهش تخليه قاصح شوية وتدلكيه مليح ختى يبقى يطرطق تحسي بيه في يدك
ومن بعد حطيه يخمر وعاوديلو العجنة وتبقاي تضيفيلو الماء مي غير شوية طلقيه على الأول مي ماشي بزاف تخليه وين تبقاي تحسي تقدري تحكي لعجينة ديالك باش تحطيها خبيزة
وعاودي رديه يخمر الخمرة 02
ون بعد طلعيه في الطبيقة ذري شوية فرينة باش ما يلصقش لعجين
وحطيخبيزتك و>ري عليها الفرينة من الفوق وقرصي لخبيزة ديالك وقلبيها وعاودي حطيها في صينية فرن وعاودي زيدي قرصيها مي ماشي بزاف
ومن بعد غطيها وخليها تخمر حتى دوبلي الحجم ديالها
ورشي عليها الماء حتى تتشمخ كل الخبزة
و أدخليها الفرن على نار متوسطة
هذي هي وصفتي الخاصة
الخميس مارس 29 2018, 18:29 من طرف أم أنس
اليومية
