ضولمة سردين من مطبخي

حوت سردين لي يصلح تخدميه ضولمة
شوية أرز
قزبر+معدنوس
ملح
ملعقة زيت زيتون
م ص طماطم مصبرة
حبة طماطم صغيرة محكوكة
فلفل أسود
شوية سكينجبير
شوية زعفران
ثوم محكوك03 فصوص
الطريقة:

تحكمي الحوت بعد ماتكوني نضفتيه و نحيتيلو العضام ديالو من بعد تطحنيه تعجنيه غير بيدك

تضيفين له التوابل و الطماطم و زيت زيتون وثوم ملح أرز+معدنوس و قزبر مقطعين رقاق
تخلطي المكونات جيدا حتى تتحصلين على خليط متجانس ومن بعد نشكل كريات صغيرة أو متوسطة الحجم
نضعها في كوكوت مينوت أو في طنجرة ونضع عليها ماء و نتبل المرق
و نضعها فوق النار للطهي

و شهية طيبة

ملاحظة :

الطماطم و زيت الزيتون يضيفون نكهة خاصة و مذاق حلو للضولمة

بارك الله فيك على ماقدمت واصلي تالقك الرائع

شكرا لمرورك العطر

باينة من الصورة تهبل يعطيك الصحة