المقادير :
08 حبات بطاطس صغيرة ماشي بزاف
تنقى البطاطس و تغسل ونحكمو الحكاكة ديال الخصرة أو لاغابوز
وتحكيها على جهة الجزر الغليظة
ومن بعد تفقصي حبة بيض في وسطها و تخلطي مليح ومن بعد ترفدي كمشة صغيرة ديال الخليط بعد ما تكوني تخنتي الزيت وضعيها تنقلى وتتحمر
ونحيوها جانبا وتملحيها
تحكمي الدجاج تقطعيه شرائح و أجنحة الدجاج أيضا
وتوجدي التحريجة للدجاج المتكونة من :
ملعقة صغيرة سكينجبير و فلفل أسود و ملح وزعفران وشوية كمون و شوية قرفة و زيت لخلط المكونات تخلط جيدا و ندهن بها الداج ديالنا و تفوتي الدجاج في لاشابلير
وتقليه في الزيت حتى يطيب مليح و حطيه فوق ورق ماص للزيت ومن بعد جيبي صحن التقديم وحطي البطاطا في الجوانب و حطي الدجاج في الوسط وسقيه بلاصوص طوماط ياك كامل تعرفو ديرو لاصوص
و بالصحة و الراحة
الخميس مارس 29 2018, 18:29 من طرف أم أنس
اليومية
