مبسس...او مقروط بدون تمر...

السلام عليكم....

___المقادير:

*رطل سميد رقيق
* نصف كأس زيت * نصف كأس سمن او زبدة
* مقدار كف اليد فرينة
* قليل من الملح
* ملعقتين سكر
*كأس ماء
( قليل من القرفة اختياري)

*قليلا من السميد .
* عسل


___التحضير:

ضعي السميد في اناء ثم السمن..ثم الملح والسكر وبسيهم جيدا...ثم الفرينة...ثم الماء ضيفيه مرة على مرة حتى تتحصلي على عجينة طرية نوعا ما...
ضعي السميد على الطاولة ومرري في العجينة جيدا ثم شكليها دائرة اي ( مثل الخبزة)... ثم سويها جيدا لا تكون رقيقة ولا غليظة بين بين...ثم قطعيها معينات او مربعات....
ثم اقليها في زيت وافر وساخن ولكن لما تريدن وضعها خفضي من النار.

وان اردت وضعهوفد الفرن فلك ذلك..

ثم لما ينضج عسليه....

شهية طيبة

مجرب ودائم...

شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة اختي