السلام عليكم..
___المقادير:
6 بيضات.
100 غ سكر عادي.
100 غ فرينة.
لفاني او مبشوروالليمون.
مربى
سكر ناعم
ورق الزبدة.
___التحضير;
نخلط البيض والسكر بالخلاط حتى يتضاعف الحجم
ثم نضيف الفرينة ونخلطها بملعقة من الاسفل للاعلى
ثم نضع ورق الزبدة على صينية الفرن تكون مستطيلة او..المهم ليست دائرية
__ونضع الخليط ونبسطه عليها....ثم ندخلها الفرن مدة 15 د ونحمروما من الجهة العلوية
لما تنضج نقلبوها فوق طاولة العمل وننزع الورق
___ثم ندهنها كامل بالمربى وادا اردت خفيه بالماء او ماء الزهر.ثم ابدئي في تدوير البسكوي. حتى تتحصلي على حربوش كبير..
___,ثم رشي كمية من السكر المسحوق و قطعيه دوائر او الى
الجانب قليلا.....وقديمه.....
شهية طيبة
ام اسية