السلفيات الجزائريات
مرحبا بك زائرنا الكريم واسعد الله اوقاتك يكل خير نتمنى لك اقامة طيبة في منتدانا وادا اردت التسجيل ماعليك الا الضغط على التسجيل



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» سؤااااااال
الخميس مارس 29 2018, 18:29 من طرف أم أنس

» اعادة فتح حواء الجزائر قريبا
الأربعاء فبراير 07 2018, 11:00 من طرف ام عبد الرحمن

» حلوى اللوز المغربية لمن لم يجربها بعد فهذه هي الفرصة!!
الإثنين فبراير 05 2018, 17:08 من طرف ام عبد الرحمن

» كيكة البرتقال
الأحد فبراير 04 2018, 22:32 من طرف غفرانك يالله

» هاني جيت عندكم
الخميس فبراير 01 2018, 20:33 من طرف إيمي

» وين راكم لبنات
الخميس فبراير 01 2018, 16:54 من طرف بسمللة

» فرحت بشوفة اسماء كم
الخميس فبراير 01 2018, 14:39 من طرف ام زينة

» تغذية الطقل الرضيع في عامه الأول
الأربعاء يناير 31 2018, 23:49 من طرف إيمي

» اسئلة للصغار ولا يستغني عنها الكبار
الأربعاء يناير 31 2018, 23:47 من طرف إيمي

نوفمبر 2018
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني



المواضيع الأكثر شعبية
معا لننشر كل الاحاديث الموضوعة والضعيفة والباطلة..والقصص والآثار المزعومة والمنسوبة كذبا لرسول الله ودين الله المنتشرة على الشبكة العنكبوتية..ليحذرها الناس
ما هو النوم القهري
شرح الثلاثة اصول للعلامة السلفي أمان الجامي رحمه الله( اول ما يجب معرفته للمسلم والمسلمة)
تفربغ خطبة "لا تحزن" لفضيلة الشيخ محمد سعيد رسلان
فؤائد مستنبطة من قصة يوسف عليها السلام(رؤيا الملك)
صحيح الأدب المفرد للإمام البخاري
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلفية حقيقتها وسماتها....محاضرة مفرغة للشيخ الفوزان حفظه الله
الدعوة الى وحدة الأديان..( احذروا يا مسلمين هناك من يدعو اليها من بني جلدتنا)
عشائي البارحة...:" دوارة الغنم بالطريقة المغربية....روووووعة:
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ام عبد الرحمن
 
ام آسية
 
ام ياسر السلفية
 
ذكريات لا تنسى
 
ام عبد الوهاب
 
التائبة لله
 
ام هند 83
 
إيمي
 
سلفى
 
ميشو
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 تارت الليمون والمورانغ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام عبد الرحمن
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

الدولة : الجزائر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 794
نقاط : 3391
تستحق : 7
تاريخ التسجيل : 30/10/2013
الموقع : في ارض الله الواسعة

مُساهمةموضوع: تارت الليمون والمورانغ   الأربعاء ديسمبر 11 2013, 12:43

تارت الليمون والمورانغ
المقادير

مدة التحضير: 30 دقيقة

مدة الطهو: 25 دقيقة

المكوّنات (لستة أشخاص)

مكوّنات عجينة التارت

- 250 غ من الطحين

- 125 غ من الزبدة

- 70 غ من السكر

- صفار بيضتين

- 5 سنتلتر من الماء

- رشّة ملح



مكوّنات كريمة الليمون

4 حبات حامض متوسطة الحجم

150 غ من السكر

3 بيضات

ملعقة كبيرة من طحين الذرة



مكوّنات المورانغ

زلال بيضتين

100 غ من السكر

½ ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية



طريقة التحضير



العجينة: اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح أبيض اللون ثم أضيفي القليل من الماء إلى الخليط ليصبح ليّناً. استخدمي اصبعك لتمزجي الطحين مع الزبدة المقطعة إلى مربعات صغيرة حتى تحصلي على عجينة متماسكة وحتّى يتم تشرّب كمية الزبدة بكاملها (يجب الإسراع حتّى لا يلين المزيج كثيراً). اسكبي في وسط العجينة المزيج السائل. مددي المكوّنات بسرعة بواسطة سكين ثم دوّري العجينة باستخدام راحة اليد حتّى تصبح متجانسة.

استخرجي شكل العجينة بواسطة قالب بقطر 25 سم وزيّنيها بورق الحلواني والفاصولياء الجافة. اخبزي العجينة لمدة 20 إلى 25 دقيقة، على درجة حرارة 180 درجة مئوية وترموستات 6-7 (تخفّف درجة حرارة الفرن لاحقاً إلى 120 أو 150 درجة مئوية عند إضافة المورانغ).



كريمة الليمون: اغسلي حبات الحامض وابرشي اثنتين منها. ضعي مبشور الحامض في قدر صغيرة. اعصري حبات الحامض المتبقية وأضيفيها إلى المبشور. أضيفي السكر وطحين الذرة. حرّكي المزيج وسخّنيه على نار هادئة.

اخفقي البيض في قدر منفصل ثم أضيفي إليه عصير الحامض والسكر وطحين الذرة والمبشور. سخّني المزيج على نار قوية وحركيه بواسطة المخفقة. ستلاحظين أن سماكة المزيج بدأت تزيد. من المهم تحريك المزيج باستمرار بعد إضافة البيض لتجنب احتراق الكريمة. أطفئي النار واسكبي المزيج فوق عجينة التارت المخبوزة.


المورانغ: اخفقي زلال البيض بعد إضافة رشة ملح إليه. بعد أن يتماسك المزيج أضيفي السكر والخميرة، واخلطيه من جديد ثم أضيفيه إلى العجينة ومدديه. اخبزي التارت على نار هادئة (120 إلى 150 درجة مئوية) حتى يصبح لون المورانغ ذهبياً (10 دقائق تقريباً).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://salafeyat.forumalgerie.net
ام آسية
مراقبة عامة
مراقبة عامة


الدولة : الجزائر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 394
نقاط : 2672
تستحق : 11
تاريخ التسجيل : 09/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: تارت الليمون والمورانغ   الإثنين ديسمبر 30 2013, 01:44

شكراااااااااااا
تبان رائعة ان شاء الله نجربوها.....

_________________
<br>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام عبد الرحمن
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

الدولة : الجزائر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 794
نقاط : 3391
تستحق : 7
تاريخ التسجيل : 30/10/2013
الموقع : في ارض الله الواسعة

مُساهمةموضوع: رد: تارت الليمون والمورانغ   الأحد يناير 05 2014, 00:22

شكرا اختي على العبور

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://salafeyat.forumalgerie.net
eman haddi
سلفية جديدة
سلفية جديدة


الدولة : علم الدولة
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 2
نقاط : 1812
تستحق : 10
تاريخ التسجيل : 05/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: تارت الليمون والمورانغ   الخميس يناير 16 2014, 16:04

شكرا و بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ام عبد الرحمن
مديرة الموقع
مديرة الموقع
avatar

الدولة : الجزائر
الجنس : انثى

عدد المساهمات : 794
نقاط : 3391
تستحق : 7
تاريخ التسجيل : 30/10/2013
الموقع : في ارض الله الواسعة

مُساهمةموضوع: رد: تارت الليمون والمورانغ   الخميس يناير 16 2014, 16:17

وفيكم يبارك الله اختي ايمان شكرا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://salafeyat.forumalgerie.net
 
تارت الليمون والمورانغ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السلفيات الجزائريات :: الفئة الأولى :: الفئة الثانية :: الطبخ :: الطبخ الجزائري :: منتدى الحلويات-
انتقل الى: